Воскресные вкусняшки

И снова я решила побаловать всех вкусненьким. На этот раз это "Франкфуртский овощной суп". Я вообще люблю овощные супчики. Причин много: во-первых, они такие красивые получаются, разноцветные; во-вторых, они очень полезные и вкусные; ну и главное, они быстро готовятся.
Итак, рецепт взят отсюда. Текст оригинальный, фото - мои.

Вам понадобится:

• Морковь - 50 г,
• Петрушка корень 1 шт.
• Сельдерей стеблевой 80 г
• Лук порей 1 шт.
• Капуста цветная 500 г
• Бекон 150 г
• Фасоль зеленая стручковая 200 г
• Зеленый горох 200 г
• Чеснок дольки 4 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Перец душистый 5 шт.
• Тимьян 5 г
• Бульон говяжий 2000 мл

Ингредиенты 1-го этапа:

Морковь и корень петрушки, почистить и мелко нарезать.

Ингредиенты 2-го этапа:

Кольраби нарезать небольшими кубиками.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сельдерей разрезать на небольшие кусочки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Нарезать лук-порей.

Ингредиенты 5-го этапа:

Цветную капусту разделить на отдельные кочешки.

Ингредиенты 6-го этапа:

Копченый бекон мелко порезать и обжарить в подогретом масле, лучше делать это сразу в кастрюле, в которой будете готовить суп.
По очереди добавить овощи: лук-порей, морковь и корень петрушки, кольраби и сельдерей...

Ингредиенты 10-го этапа:

стручковую фасоль и зеленый горох

Ингредиенты 12-го этапа

Приправить солью, перцем, добавить тимьян и чеснок. Чеснок кидать целыми зубочками, если есть молодой чеснок, то его лучше не очищать.

Ингредиенты 13-го этапа

Залить бульоном, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на 2 части. Добавить помидоры к овощам и потушить еще 5 минут. Нарезать зелень и положить перед подачей.

Приятного аппетита!!!

И еще, второе фото моего процесса. На этой неделе совсем мало времени для вышивки было. Так что, прогресс не очень большой, но он есть) И это радует.

Спасибо, что заглянули в гости! Удачи вам!